Stasera parliamo di un classico mantovano di nostra produzione, la torta Sbrisolona.
Ingredienti:
200 gr. di farina bianca
200 gr. di farina gialla tipo fioretto
200 gr. di mandorle tritate
200 gr. di zucchero...
100 gr. di burro
100 gr. di strutto o 200 di solo strutto o solo burro
2 tuorli d' uovo
Scorza di limone grattugiata
Vaniglia
Mescolare le farine, le mandorle, zucchero, aromi e tuorli d' uovo, aggiungere burro e strutto. Amalgamare bene il tutto lasciando dei piccoli grumi che si fanno cadere a pioggia nello stampo imburrato. Formare uno strato di 2 cm e infornare a forno caldo alla temperatura di 175° finche la torta avrà un aspetto dorato.
Ingredienti:
200 gr. di farina bianca
200 gr. di farina gialla tipo fioretto
200 gr. di mandorle tritate
200 gr. di zucchero...
100 gr. di burro
100 gr. di strutto o 200 di solo strutto o solo burro
2 tuorli d' uovo
Scorza di limone grattugiata
Vaniglia
Mescolare le farine, le mandorle, zucchero, aromi e tuorli d' uovo, aggiungere burro e strutto. Amalgamare bene il tutto lasciando dei piccoli grumi che si fanno cadere a pioggia nello stampo imburrato. Formare uno strato di 2 cm e infornare a forno caldo alla temperatura di 175° finche la torta avrà un aspetto dorato.
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