Sapore italiano, i nostri prodotti

Sapore italiano si occupa di produrre, e in parte di commercializzare prodotti tipici italiani, provenienti da piccole realtà produttive con un' attenta scelta delle materie prime, in modo da poter gustare eccellenze dal sapore antico.
In ...particolare ci occupiamo di vendere:
Pasta secca
Pasta fresca
Salumi
Formaggi
Dolci
Oli
Vino

 

Torta di riso mantovana

Un' altra nostra produzione, torta di riso con ricetta mantovana.
Ingredienti:
300 gr. di riso
300 gr. di zucchero
100 gr. di uvetta
50 gr. di burro...
1 lt. di latte intero
6 uova
1 limone
Biscotti secchi
Sale
Quando il latte inizia a bollire aggiungete il riso e cuocetelo a fiamma bassa, una volta ultimata la cottura mettete il burro, 100 gr. di zucchero, la scorza di un limone grattugiata, un poco di sale, amalgamate bene il tutto e lasciate raffreddare.
A parte mescolate i tuorli, lo zucchero rimasto, l' uvetta che avete fatto rinvenire in acqua e poi infarinata e gli albumi montati a neve.
Imburrate una teglia, spolveratela con biscotti secchi tritati, versate il composto e infornate a 180° per 40 minuti.

 

Risotto con Fontina e radicchio trevigiano

Oggi vi propongo un piatto delizioso con uno dei migliori formaggi italiani, la Fontina.
Risotto con Fontina e radicchio trevigiano.
Ingredienti :
350 gr. di riso Carnaroli
80 gr. di Fontina
1,5 dl di vino rosso...
1 cespo di radicchio trevigiano
1/2 cipolla
1 lt. di brodo circa
4 cucchiai di olio extravergine d' oliva
Sale
Sbucciate e tritate la cipolla, tagliate a strisce il radicchio, uniteli in un tegame capiente con l' olio e fate cuocere per 5 minuti.
Mescolate le verdure, unite il riso facendolo tostare e bagnate col vino facendolo sfumare. Unite il brodo un poco alla volta continuando a mescolare. dopo circa 14 minuti di cottura, unite la Fontina tagliata precedentemente a dadini e mescolate. Tempo di cottura 25 minuti, dopo di che lasciate riposare un' attimo prima di servire in tavola.

 

Bignolata mantovana

Parliamo di un' altra nostra produzione, la Bignolata mantovana.
Ingredienti :
300 gr. di bignè
100 gr. di burro
100 gr. di zucchero a velo
100 gr. di cioccolato fondente...
2 uova
250 ml di panna da montare
Crema pasticciera
Zabaione
Sbattete il burro e lo zucchero in modo da formare una crema e aggiungete uno alla volta i tuorli. Montate a neve gli albumi e unite la crema preparata e metà del cioccolato che nel frattempo era stato grattugiato.
Riempite i bignè con la crema pasticciera e lo zabaione equamente, poi unite metà della panna montata con i bignè.
Versate in un recipiente e coprite con la restante panna e cospargete con il cioccolato grattugiato rimasto.