Parliamo di un' altra torta di nostra produzione, la ciambella. Tra le varie ricette che usiamo, qui ne parlo alla maniera di Parma.
Ingredienti:
500 gr. di farina bianca
200 gr. di zucchero
100 gr. di burro
1 bicchiere di latte...
2 uova
Buccia grattugiata di un limone
Sale
Lievito vanigliato
Uva sultanina
Disponete la farina a fontana, versate nel mezzo zucchero, latte tiepido, burro fuso, scorza grattugiata, sale, l' uva, i tuorli, e le chiare montate a neve, infine il lievito e amalgamare bene il tutto. Mettere l' impasto in una teglia col foro centrale e cuocere a 170° finche la crosta risulta dorata.
Ingredienti:
500 gr. di farina bianca
200 gr. di zucchero
100 gr. di burro
1 bicchiere di latte...
2 uova
Buccia grattugiata di un limone
Sale
Lievito vanigliato
Uva sultanina
Disponete la farina a fontana, versate nel mezzo zucchero, latte tiepido, burro fuso, scorza grattugiata, sale, l' uva, i tuorli, e le chiare montate a neve, infine il lievito e amalgamare bene il tutto. Mettere l' impasto in una teglia col foro centrale e cuocere a 170° finche la crosta risulta dorata.
Nessun commento:
Posta un commento