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martedì 10 dicembre 2013

Crostata di marmellata piacentina

Stasera parliamo di un altro dolce di nostra produzione, la crostata però con ricetta piacentina.
Ingredienti:
300 gr. di farina
150 gr. di zucchero
150 gr. di burro
50 gr. di lardo...
4 tuorli d' uovo
1 scorza di limone grattugiato
1 confezione di marmellata a scelta
Sciogliere il burro a bagnomaria, tagliare a pezzettini il lardo con una mezzaluna e unire il resto degli ingredienti, ottenere un impasto omogeneo e lasciarlo riposare un' ora. Imburrare la teglia, stendere il composto e la marmellata, quindi in forno già caldo cuocere la torta a 180° per 40 minuti.
 

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