Cucina parmigiana

• Antipasti

Pane di Parma
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Antipasto di funghi crudi dal sapore delicato
http://saporeitaliano.blogspot.it/2013/11/antipasti-di-funghi-crudi-sapore.html

Antipasto di funghi crudi dal sapore deciso
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• Primi piatti

Anolini alla parmigiana
http://saporeitaliano.blogspot.it/2013/10/anolini-alla-parmigiana-j-anolen.html

Gnocchi alla Parmigiana
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Pappardelle al sugo di pecora
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Tortelli di castagne
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Tortelli di zucca alla parmigiana
http://saporeitaliano.blogspot.it/2013/11/tortelli-di-zucca-alla-parmigiana.html

Tortelli di zucca con marmellata di prugne e amaretti
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Tortelli di tarassaco
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Tortelli di verza alla parmigiana
http://saporeitaliano.blogspot.it/2013/10/tortelli-di-verza-alla-parmigiana.html

Riso e tritura
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Risotto agli zucchini
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Riso e verze
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Riso e fagioli alla montanara
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Taglioloni al forno
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Tagliatelle al pecorino
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Gnocchi di patate alla parmigiana
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Gnocchi di zucca alla parmigiana
http://saporeitaliano.blogspot.it/2013/10/gnocchi-di-zucca-alla-parmigiana.html

Gnocchi di erbette e ricotta
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Pasta rasa alla parmigiana, patsta rasa
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Minestra col sapore, mnestra col savor
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• Secondi piatti

Animelle al forno alla parmigiana
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Coniglio "in due tempi"
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Costolette alla parmigiana
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Cotiche coi fagioli coddghi e fazòj
http://saporeitaliano.blogspot.it/2014/01/cotiche-coi-fagioli-coddghi-e-fazoj.html

Galletto alla cacciatora coi funghi
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La Duchessa di Parma col vitello
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Merluzzo alla parmigiana, marlùss àdla vgìllja
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Pesce gatto con la polenta
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Polenta coi fagioli
http://saporeitaliano.blogspot.it/2014/01/polenta-coi-fagioli.html

Polenta pasticciata polènta pastisada
http://saporeitaliano.blogspot.it/2014/01/polenta-pasticciata-polenta-pastisada.html

Punta di vitello al forno
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Rognoni alla parmigiana rognon trifolè
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• Dolci

Bùrjen
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Chiacchere di suora
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Ciambella parmigiana, al bosilàn
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Focaccine alla parmigiana
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Frittelle di castagne, alla parmigiana
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Frittelle di mele alla parmigiana
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Gelato al Parmigiano Reggiano
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Ossa di morto
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Scarpette di S. Ilario
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Spongata col miele
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Torta di colostro, la Soradèla
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Torta di mandorle alla parmigiana
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Torta di mele alla montanara
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Torta di mele alla parmigiana
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Torta di ricotta
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Torta di riso
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Tortelli dolci al forno
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Zabaione alla parmigiana
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Zuppa di visciole
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• Vini
• Liquori